Lead Cook

PT Persada Restu · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 25.000.000 per month
PT Persada Restu sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini memerlukan individu yang memiliki kemampuan memimpin, inovatif, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan. Lead Cook akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim masak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta strategi pemasaran.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasional dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan standar kualitas.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.,Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timInovasi dalam menu dan strategi pemasaranManajemen operasional dapurKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan bahan baku dan biaya operasionalKemampuan komunikasi dan kerjasama timKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan mengelola waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait