Commis II - Culinary Excellence at Marriott International

Bergabunglah dengan Marriott International di Bali dan menjadi bagian dari merek perhotelan dunia yang dikenal dengan dedikasi untuk mengangkat seni kuliner. Sebagai Commis II, Anda akan memainkan peran vital dalam tim dapur kami, berkontribusi pada pembuatan hidangan istimewa yang akan dinikmati oleh tamu kami. Di sini, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang penuh semangat dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim berkontribusi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Di Marriott International, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni. Sebagai Commis II, Anda akan terlibat dalam berbagai tahap persiapan dan penyajian makanan, mulai dari mempersiapkan bahan-bahan segar hingga mengatur presentasi hidangan yang menarik. Anda akan bekerja sama dengan Chef dan tim dapur lainnya untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam teknik memasak, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan mengatur bahan-bahan segar untuk hidangan utama dan hidangan pendamping.
• Menyiapkan hidangan dengan menggunakan teknik memasak yang tepat dan efisien.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
• Mengatur dan membersihkan peralatan dapur dengan baik.
• Bekerja sama dengan Chef dan tim dapur lainnya untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) yang ada.
• Menjaga kebersihan dan ketertiban dapur dengan menyelesaikan tugas-tugas rutin secara tepat waktu.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan anggota tim dapur yang baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Commis atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP atau sertifikasi nasional yang relevan).
• Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam berbagai teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan anggota tim lainnya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur profesional seperti oven, kompor, dan peralatan penyajian.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar dan mengikuti prosedur penyimpanan dan pengelolaan bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan jam kerja yang fleksibel, termasuk jam malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait